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最上川の豊かな水と庄内平野の酒米に支えられた山形県の地酒は、芳醇さを持ちながらすっきりした辛口が主流です。鶴岡・山形・米沢の味わいの傾向や統計データ、タラどんがら汁など郷土料理との合わせ方を紹介します。

海外でもっとも歴史の長い日本酒の品評会「全米日本酒歓評会」の2026年度の結果が、日本時間の10月28日に発表されました。153蔵・486点の中から金賞140点、銀賞129点が選ばれています。