薫酒– tag –

唎酒師が行う、味の分類は４分類。香りの高低、味の濃淡で４つに分け、それぞれに「薫酒（くんしゅ）」「爽酒（そうしゅ）」「醇酒（じゅんしゅ）」「熟酒（じゅくしゅ）」に分けています。もちろん、単純なこの4種類ではなく日本酒によっては「薫爽酒」や...